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Caro Cioccolato, ti amo, ti mangio e… non ingrasso ( Famiglie d’Italia News )

novembre 10, 2013

cioccolato

Cari amici, buona  e dolcissima domenica a tutti! Oggi Famiglie d’Italia vi offre una notizia rasserenante, almeno da quanto affermato da molti blog a seguito di una approfondita ricerca condotta presso l’Università di Granada e pubblicata su Nutrition, facente parte del progetto Helena (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence) finanziato dalla UE. Quindi, non eccedendo naturalmente, leggete quanto sotto e... fatene buon uso!

Il cioccolato non fa ingrassare ( fonte: In dies)

Uno studio condotto nell’Università di Granada, ha trovato che mangiare cioccolato fondente non ingrassa, anzi, i consumatori di questo alimento hanno una quantità di grasso corporeo inferiore.

Lo studio pubblicato sulla rivista ‘Nutrition’ conclude che coloro i quali consumano regolarmente il cioccolato non solo hanno una bassa percentuale di grasso del corpo, in totale, ma hanno anche meno grasso addominale, che, come è noto, è il più rischioso per la salute.

Per giungere alle loro conclusioni, i ricercatori hanno analizzato lo stile di vita e le abitudini alimentari di 1500 giovani di 9 paesi diversi, di età compresa tra i 12 e i 17 anni.

Hanno trovato che il cioccolato, pur essendo un cibo energetico, si associa a un minor rischio cardiometabolico, indipendentemente dal fatto che nella vita si faccia attività fisica o no.

I benefici del consumo di cioccolato si hanno soprattutto con il cioccolato fondente, che contiene la più alta percentuale di flavonoidi, antiossidanti che hanno effetti antinfiammatori e antitrombotici.

Naturalmente, gli scienziati dell’Università di Granada ricordano che eccedere non è mai consigliabile e consigliano di consumare ogni giorno tra i 20 e i 25 grammi di cioccolato nero.

( fonte: In dies)

Introduzione a cura di

Umberto Napolitano

Famiglie  d’Italia

Tornano le Arance della Salute ( Famiglie d’Italia news )

gennaio 26, 2011

Ricerca sul cancro: tornano le Arance della Salute dell’Airc ( fonte:Leonardo.it )

L’Airc torna nelle piazze italiane con le “Arance della Salute” per la sua consueta raccolta di fondi a favore della ricerca sul cancro. Sabato 29 Gennaio, in circa 2000 piazze italiane sarà possibile incontrare oltre 20.000 volontari in procinto di offrire circa 400.000 reticelle contenenti ciascuna tre chili di preziose arance rosse di Sicilia. Con un contributo di almeno 9 euro si diventa soci sostenitori dell’Associazione Italiana per la ricerca sul Cancro e si ottengono in cambio i frutti.  Le arance in questione rappresentano un simbolo molto importante nella lotta ai tumori e ad altre patologie.

In più di un’occasione abbiamo avuto modo di raccontarvi come il consumo regolare di frutta e verdura possa aiutare in questo senso, ma le arance rosse, oltre ad essere ricche di vitamine, posseggono le antocianine, delle sostanze fortemente antiossidanti (tra l’altro responsabili del colore stesso dei frutti) e per questo importanti anche nella prevenzione del cancro.

Le arance rosse di Sicilia contengono inoltre abbondanti quantità di flavonone, elemento altamente protettivo, specie nei confronti del tumore allo stomaco. Se non bastasse, occorre sapere che tali frutti, caratterizzati da IGP (Identificazione Geografica Protetta), nelle varietà Tarocco e Moro, vengono prodotti esclusivamente da aziende agricole a basso impatto ambientale: per il nutrimento delle piante e la difesa dai parassiti, si utilizzano sostanze di origine naturale. Infine, queste arance non sono trattate con conservanti. La nostra salute ha uno stretto legame con quello che mangiamo. Il discorso vale particolarmente per la prevenzione del tumore. Una sana educazione alimentare deve iniziare da subito, dai primi anni di vita.

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