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Celiachia: tre molecole sotto osservazione ( Famiglie d’Italia news )

luglio 23, 2010

Celiachia: scoperte le molecole tossiche responsabili del disturbo  ( Fonte: Libero-News.it )

Si stringerebbe così il cerchio sull’indagine delle molecole che causano la celiachia, l’intolleranza alla proteina dei cereali,  il glutine,  che può causare seri problemi di assimilazione. Sono state individuate, infatti, le tre molecole tossiche, responsabili del disturbo,  ossia i frammenti- peptidi del glutine che scaterebbero la reazione immunitaria nei pazienti. Si tratterebbe dunque di un passo avanti che accelera la corsa verso un ipotetico vaccino contro la celiachia. (more…)